1 ½ kg Schweinerücken, ausgelöst4 Zwiebeln1 Zehe Knoblauch2 Dosen Champignons, zu je 850 mlSalz und Pfeffer, weißer250 g Schmand oder Creme fraiche25 0 g Schlagsahne1 Liter Tomatenketchup1 Glas Letscho, (700 ml) oder Ajvar
Kategorie: Rezepte
Backkartoffeln mit französischer Soße
ZutatenFür die Kartoffeln:
Mamorierter Cream Cheese Cake, Er ist so verdammt lecker
Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde kühlen. Danach den Ofen auf 175 Grad Ober /Unter Hitze vorheizen , die Form mit Butter ausfetten und mit dem Teig auskleiden. Etwas mehr als die Hälfte für den Boden und mit dem Rest des Teiges einen Rand hochziehen. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.Für die Creme alle Zutaten bis auf die Milch und den Backkakao zu einer glatte Masse mixen. Die Hälfte des Teiges mit dem Backkakao und Milch zu einer Schokocreme rühren.Jetzt die Massen abwechselnd mit einem Esslöffel aufeinander in die Mitte der Form geben. Das nimmt etwas Zeit in Anspruch aber genau so kommt das schöne Muster dabei rausAb in den Ofen vorgeheizten Ofen und Ca 40-50 Minuten backen. Nach dem backen eine Stunde in der Form auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
KLEINE KUCHEN IM WAFFELBECHER
Zutaten
Lachs in Frühlingszwiebel-Sahne-Sauce
Gefrorene Lachsfilets langsam auftauen lassen. Frische Filets abwaschen. Fisch trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln. 15 Minuten ziehen lassen.In einem Topf die Hälfte der Butter (20 g) zerlassen, die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln ca. 5 Minuten darin anschwitzen lassen. Mit Sahne auffüllen und etwas einkochen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
Jägerschnitzel in Senfsahnesoße
2 EL Öl1 EL EdelsüßpaprikaMuskat,Salz, Pfeffer120 ml Weißwein2 Zwiebeln5 Schweineschnitzel (150 g)200 g Schlagsahne2 EL Senf
geschmackvoll – Kartoffeln alla carbonara, Ein schnelles Gericht
Zutaten: Zubereitung: Zum Abschließen klicken Sie auf >
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Zutaten für
weiskohl hack auflauf
Zutaten
Der Nudelsalat – yummy
Nudeln bissfest kochen und danach mit ordentlich Wasser abschrecken.Paprika, Cherry Tomaten, Gewürzgurken und Hirtenkäse nach Belieben kleinschneiden.Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Zum Schluß das Dressing herstellen und über den Salat geben. Alles tüchtig miteinander vermengen. Schüssel abdecken und zum durchziehen über Nacht in den Kühlschrank geben.