geschmackvoll – ÜBERBACKENER BLUMENKOHL

Zutaten1 Blumenkohl500 g Kartoffel(n)200 g Schinken, Schwarzwälder, in Scheiben200 g Käse, geriebener Gouda3 EL Butter3 EL Mehl3 TL Gemüsebrühe, (instant)2 TL Petersilie, gehackteWasserSalz und PfefferMuskat, gerieben

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Schweinefleisch mit Zwiebeln

1 ½ kg Schweinerücken, ausgelöst4 Zwiebeln1 Zehe  Knoblauch2 Dosen Champignons, zu je 850 mlSalz und Pfeffer, weißer250 g Schmand oder Creme fraiche25 0 g Schlagsahne1 Liter Tomatenketchup1 Glas Letscho, (700 ml) oder Ajvar

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