Zimt Kipferl, schneller weg als man gucken kann!

Zutaten:

• 120 g Haselnüsse, gemahlene
• 2 Eigelb
• 250 g Butter oder Margarine
• 320 g Mehl
• 70 g Zucker
• 2 TL Zimtnach Belieben Zimt zum Wälzennach Belieben Zucker zum Wälzen

Zubereitung:

1. Als erstes die Butter, Zucker und Eigelb verrühren. Danach das Mehl, Haselnüsse und 2 TL Zimt zugeben und alles zu einem Teig verkneten. Den Teig ca. 1-2 Std. kühl stellen.
2. Anschließend Kipferl aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
3. Jetzt im vorgeheizten Backofen bei 185°C ca. 15 Minuten backen.

Noch warm in einer Mischung aus Zimt und Zucker wälzen. Fertig!