Zubereitung:
- Zuerst für den Hefeteig Salz un Mehl in einer Schüssel gut vermischen.
- Den Zucker und Hefe im lauwarmen Wasser auflösen, in die Schüssel mit dem Mehl geben und 10 Minuten in der zugedeckten Schüssel gehen lassen.
- Das Sonnenblumenöl und Ei dazugeben und alles gut miteinander verkneten.
- Den Teig mindestens 2 Stunden in der zugedeckten Schüssel bei Zimmertemperatur gehen lassen.
- Jetzt für die Hackfleischfüllung, das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Gehackte darin scharf anbraten und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
- Bischen mehr als die Hälfte des Teiges ausrollen, in eine eingefettete Kuchenform mit 26 – 28 cm Durchmesser geben und einen Rand formen.
- Den vorher angebratene Hackfleisch auf den Teig geben und die folgenden Zutaten darauf verteilen:
- Den Tomatenketchup, Senf, die gewürfelte Zwiebel – nach Belieben vorher noch in der Pfanne anbraten- die in Scheiben geschnittenen Gewürzgurken und die Schmelzkäsescheiben
- Zuletz den restlichen Teig ausrollen, über die Füllung legen und die Teigränder gut verschließen.
- Den Teigdeckel mit Wasser oder Milch bestreichen und Sesamsamen darauf streuen und Cheeseburger Kuchen bei 170 Grad Umluft 20 bis 30 Minuten backen.
Guten Appetit