Zubereitung:
Weißkohl ist in vielen Küchen zu Hause, sogar in Japan und China.
Aus gutem Grund: Er schmeckt, ist gesund und hat viele Vitamine besonders Vitamin C und K.( War schon sehr oft in Asien.)
So geht es:
- Vom Kohl die äußeren Blätter entfernen.
- Den Kohl vierteln und den Strunk herausschneiden.
- Jetzt Die Kohlviertel in Streifen schneiden.
- Die Paprika abspülen. putzen und die Kerne entfernen.
- Die Paprika in Würfel schneiden.
- Die Möhren schälen abspülen und in Scheiben schneiden.
- Den Staudensellerie und den Porree putzen und abspülen.
- Den Sellerie entfädeln (Holzteile) und beide Gemüse in Stücke schneiden.
- Als nachstes alle vorbereiteten Zutaten in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken.
- Die Zwiebelsuppe einrühren und alles etwa 30 Minuten kochen lassen.
- Die Tomaten mit dem Saft zufügen und weitere 15 Minuten kochen.
- Die Suppe nun auskühlen lassen und im Kühlschrank aufheben. Evtl. portionsweise mit Sojasauce ( nicht mit Salz ) abschmecken.
Vorsicht:
- Die Wundersuppe eignet sich nicht für eine ausgewogene Diät über Wochen.
- Um in ein paar Tagen schnell mal ein paar Pfunde loszuwerden, ist sie durchaus OK.
- Was ist noch erlaubt, frisches Obst, Gemüse.Keine Kartoffeln.!!!!