Zubereitung:
- Den Backofen auf 185° C vorheizen, auch bei Umluft.
- Einfach mal aus den Zutaten für den Teig einen Rührteig bereiten.
- Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen, mit dem Rand das Papier einklemmen.
- Falls es keine beschichtete Form ist, einfetten.
- Rührteig einfüllen und glatt streichen.
- Als nachstes Pflaumenhälften mit der Spitze in den Teig stecken, dicht an dicht.
- Springform sicherheitshalber mit Alufolie von unten verpacken (ausgelaufene Fruchtsäfte sind das Übelste für den Ofen. Darauf achten, dass die nicht-reflektierende Seite der Folie nach außen zeigt).
- Den Kuchen ca. 1 Stunde auf der 2. Leiste von unten backen. Vor dem Servieren mit etwas Zucker bestreuen.
- Fertig!
Guten Appetit