Zutaten:
Für den Teig:
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL, gestr. Backpulver
- 150 g Butter, zimmerwarm
- 150 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 120 g Mandelm, ungeschält, gemahlen
Für den Belag:
- 850 g Pflaumen, entsteint, halbiert
- Zucker, zum Bestreuen
Zubereitung:
- Den Backofen auf 185° C vorheizen, auch bei Umluft.
- Einfach mal aus den Zutaten für den Teig einen Rührteig bereiten.
- Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen, mit dem Rand das Papier einklemmen.
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