Zubereitung:
- Zucker, Butter in eine Rührschüssel geben.
- Die Eier in Eiweiß und Eigelb trennen.
- Das Eigelb zu Zucker und Butter hinzugeben.
- Das Eiweiß in eine kleine hohe Sc üssel geben und zur Seite stellen.
- Den Zucker, die Butter und das Eigelb verrühren.
- Dann das Mehl und die Milch abwechselnd dazu geben.
- Danach das Eiweiß mit einem Mixer steif schlagen.
- Danach zum Teig dazu geben und unterrühren.
- Dann das Waffeleisen anmachen und mit Butter oder Öl bestreichen.
- Wenn das Waffeleisen heiß ist, den Teig mit einer Kelle immer wieder auf das Waffeleisen geben und backen.
- Ist die Waffel goldbraun, dann ist sie fertig und man kann sie auf einen Teller legen.
- Und kann sie nach Belieben mit Puderzucker oder heißen Kirschen servieren.