Zutaten:
- 1 Bund Petersilie, gehackt
- Zwiebel(n), fein gewürfelt
- 600 g Rinderhackfleisch oder Lammfleisch
- 2 Ei(s)
- ein wenig Meersalz
- Pfeffer
- ½ Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
- 4 Msp. Kümmelpulver
- 4 Teelöffel Paprikapulver etwas Öl (Sonnenblumenöl)
- 1 Stück Gurke(n), ca. 20 cm
- 2 Knoblauchzehe(n)
- ½ Bund Dill
- 500 g Joghurt 3,5 %
- 1 Salat nach Saison und Vorliebe, falls gewünscht
- Dressing, leicht nach Geschmack
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