Zutaten:
- 300 g Mehl
- 50 ml Sonnenblumenöl
- 100 ml kaltes Wasser
- 1 TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 200 g Räucherkäse, geriebengepresster Knoblauch und ein wenig Öl zum Bestreichen
Zubereitung:
- Mehl in eine große Schüssel sieben und mit Backpulver und Salz vermischen.
- Öl und Wasser beimengen.
- Alles zu einem glatten Teig verkneten, davon kleine Stücke abschneiden und dünn ausrollen.
- Diese mit geriebenem Käse bestreuen, zu Kugeln formen und die Kugeln wieder zu Fladen ausrollen.
- In einer Pfanne ohne Fett von beiden Seiten backen und danach sofort mit dem Knoblauchöl bestreichen.
- Fürs Knoblauchöl gepressten Knoblauch mit Öl verrühren.