Zutaten für für 40 Stück:
- 1 l Wasser
- 240 g Butter, oder Margarine
- 4 Prise(n) Salz
- 4 Paket Vanillezucker
- 500 g Mehl
- 16 Ei(er)
- 4 TL Backpulver, gestrichen
- Fett, zum Ausbacken
- 800 g Puderzucker
- 8 EL Wasser, heiß, evtl. 3 EL
- 4 EL Zitronensaft, oder Rum
Zubereitung:
- Das Wasser mit Butter, Vanillezucker und Salz in einem Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist und die Mischung kocht.
- Vom Herd nehmen, das Mehl sofort auf einmal mit einem Kochlöffel kräftig einrühren, bis sich der Teigkloß vom Topfrand löst.
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