Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Spaghetti
- Salz und Pfeffer
- 250 g Mozzarella
- 200 g Frühstücksspeck in Scheiben
- 1 Zwiebel(n)
- 3 Zehe/n Knoblauch
- 1 Msp. Chilipulver
- 2 EL Olivenöl
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Muskate
- vtl. Petersiliee
- vtl. Basilikum
Zubereitung:
- Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten und den Knoblauch darin glasig dünsten.
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