Zutaten:
- 500 g Spaghetti
- 2 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt
- Olivenöl
- 2 EL Kräuterfrischkäse
- 1 Becher Sahne
- 50 g Gouda, gerieben
- Salz und Pfeffer
- Gemüsebrühe, instant
- Parmesan zum Bestreuen
Zubereitung:
- Die Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen, bis sie „al dente“ sind.
- Etwas Olivenöl in einen kleinen Topf geben und darin den fein gehackten Knoblauch leicht anbraten.
- Den Frischkäse dazugeben und mit der Sahne zu einer glatten Soße verrühren.
- Den Gouda in der Sauce schmelzen.
- Mit Pfeffer, Salz und Gemüsebrühe würzen.
- Die Sauce auf den gekochten Spaghetti verteilen und mit Parmesan bestreuen.