Zutaten:
- 2 – 3 Knoblauchzehen
- 500 g gemischtes Hack
- 2 EL Öl
- Salz, Pfeffer, Currypulver
- 220 g Ketchup
- 1 Glas (370 ml) Röstpaprika
- 1 Zwiebel
- 250 g Schmelzkäse
- 2 EL Milch
- 2 EL körniger Senf
- 1 EL flüssiger Honig
- 200 g dänischer Gurkensalat (Glas)
- 1 Baguettebrot
- 4 EL Röstzwiebeln (Becher)
Zubereitung:
- Zuerst die Paprika würfeln.
- Danach die Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken.
- Nun Hack im heißen Öl krümelig braten.
- Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten.
- Nun mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Paprika und Ketchup einrühren, aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln.
- Als nachstes Käse und Milch in einem Topf so lange erwärmen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit Senf, Honig und 1 TL Currypulver würzen.
- Jetzt Gurkensalat abtropfen lassen.
- Baguettebrot der Länge nach aufschneiden.
- Untere Hälfte erst mit Käsesoße bestreichen, dann Hackmasse, Gurken und Röstzwiebeln darauf verteilen.
- Zuletzt Brotdeckel darauflegen, leicht andrücken und das Baguettebrot vierteln.
Guten Appetit