Zutaten
Für den Boden:
250 g Butter250 g Zucker6 Ei(er)150 g Mehl4 EL Kakaopulver1 Pck. Backpulver
Für den Belag:
2 Becher Schmand400 ml Sahne4 EL Zucker1 1/2 Pck. Cremepulver (Paradiescreme Vanille)100 g Butter100 g Zucker100 g Kokosraspel
Zubereitung
Aus den Zutaten für den Boden einen Rührteig herstellen. Diesen auf ein Blech (30 x 40 cm) streichen und bei 160°C (Umluft, vorgeheizt) etwa 20 Minuten backen. (Fetten des Blechs ist meiner Meinung nach nicht notwendig, da der Teig schon fett genug ist ;)Ist der Boden ausgekühlt, Schmand, Sahne, Zucker und Paradiescremepulver glatt mixen und auf dem Boden verteilen.Kokosraspel, Zucker und Butter in einer Pfanne rösten, bis die gewünschte Bräune erreicht ist. Diese Masse auf der Creme verteilen.