Zutaten:
- Salz, Pfeffer und Muskat
- 400 g Rinderschnitzel, dünn geschnitten
- 30 g Fett (z.B. Butterschmalz)
- 150 g Crème fraîche
- 600 g Kartoffeln
- 30 g Margarine
- 2 Zwiebeln
- 30 g Putenschinken, gewürfelt
- 4 EL Milch
- 100 g Gouda, gerieben
- 2 EL Schnittlauch
- 1 EL Petersilie
- Paprikapulver
Zubereitung:
- Den Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Zuerst die Pellkartoffeln kochen, abkühlen lassen und pellen.
- Die Kartoffeln in Scheiben schneiden.
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