Zutaten:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 400 g Champignons
- 300 ml Rotwein, trockener
- 1 EL, gehäuft Tomatenmark
- 1 EL, gehäuft Paprikapulver, edelsüß
- 1 EL, gestr. Currypulver
- 1 große Zwiebel(n), rot
- 1 Zehe/n Knoblauch
- 500 g Spaghettietwas Salz und Pfeffer
- 1 kleine Chilischote(n)
- 1 EL Olivenöletwas Parmesan, frisch gerieben
- 1 Bund Petersilie
Zubereitung:
- Spaghetti in so wenig kochendes Salzwasser wie möglich al dente garen.
- Gleichzeitig eine Pfanne heiß werden lassen.
- Olivenöl hinzufügen und das Rinderhack solange anbraten, bis Röststoffe entstehen.
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