Zutaten
Für den Teig:80 g Margarine1 Ei250 g Mehl80 g Zucker½ Packung Backpulver
Für die Füllung:1 Beutel Vanillepuddingpulver3 Eier450 g Quark,120 g Margarine180 g Zucker1 Beutel Vanillezucker250 g saure Sahne250 g süße Sahne
Zubereitung
1. Als erstes die Zutaten für den Knetteig in eine Schüssel geben, rasch zusammenkneten und zur Seite stellen.
2. Danac dür die Füllung Margarine, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und 3 Eier in einer Schüssel verrühren. Dann den Quark und die saure Sahne untermischen. Die süße Sahne steif schlagen und unterheben.
3. Den Backofen auf 190 °C O/U vorheizen.
4. Jetzt den Knetteig in einer gefetteten 26er oder 28er Springform auslegen, etwa 2 – 3 cm am Rand hochziehen.
5. Zuletzt die Füllung in die Form geben, glatt streichen und 1 Stunde backen. Genießen !
Guten Appetit