ZUTATEN:
150 g Zucker1 Tüte Vanillinzucker1 Prise Salz3 Eier250 ml Öl200 g Schmand250 g Mehl1/2 Tüte Backpulver, gesiebten50 g Schokoladenraspel1 Glas SauerkirschenPuderzucker
ZUBEREITUNG:
Sauerkirschen in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.Zucker, Vanillinzucker, Salz und Eier schaumig rühren. Öl, Schmand, Mehl und Backpulver nach und nach dazugeben und verrühren. Zum Schluss die Schokoladenraspeln und die Kirschen unterheben.Eine Springform (26cm) fetten, mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig in der Form verteilen.Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und den Kuchen etwa 45 Minuten backen.Den Kuchen auskühlen lassen, aus der Form lösen, das Backpapier abziehen, auf eine Platte legen und mit Puderzucker bestäuben.