Zutaten:
- 4 Ei(er)
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 150 ml Öl
- 200 g Mehl
- 200 g Nüsse (Walnüsse oder Haselnüsse), gerieben
- 1 Pck. Backpulver
- 250 ml Joghurtetwas Puderzucker, zum Bestreuen
Zubereitung:
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
- Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
- Danach das Öl langsam einrühren.
- Mehl, Nüsse und Backpulver vermischen und zusammen mit dem Joghurt vorsichtig unterrühren.
- Teig in eine befettete Gugelhupfform füllen und bei 180 Grad ca. 50-60 Minuten backen.
- Mit Staubzucker bestreuen.