Zubereitung:
- Ofen auf 180° vorheizen.
- Eine springform mit Backpapier auslegen und die Ränder fetten.
- Mehl und Backpulver mischen.
- Alle Zutaten für den Teig cremig rühren in die Springform füllen und 20min backen.
- In der zwischenzeit die Zutaten für die Mandelhaube (außer die Mandeln) in einen Topf geben und aufkochen lassen.
- Wenn der Zucker geschmolzen ist die Mandeln unterrühren und auf dem Kuchen verteilen.
- Weitere 10-15min backen.
- Den Kuchen auf einem Gitter auskühlen lassen und halbieren.
- Die Creme anrühren und auf dem Kuchenb verteilen.