Quark-Creme:
- 500 g Quark
- Saft von 1 Zitrone
- 80 g Zucker
- gut miteinander verrühren.
- 400 ml Sahne2 P. Sahnesteif steif schlagen
- Die geschlagene Sahne unter den Quark rühren.
- Um den Kuchen einen Backrahmen stellen, die Quarkcreme darauf verteilen und ca.
- 2 Stunden kaltstellen.
Guß:
- 300 ml Sauerkirschsaft
- 1 P. Tortenguß, rot
- 2 EL Zucker
- Tortengußpulver mit etwas Saft anrühren.
- Rest Saft mit Zucker aufkochen, angerührtes Pulver einrühren, kurz aufkochen.
- Etwas Abkühlen lassen und auf dem Kuchen verteilen. Kuchen am Besten über Nacht kaltstellen.