- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen
- 1 Glas Sauerkirschen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen.
Rührteig im TM:
- 220 g weiche Margarine
- 160 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 4 Eier (L)in den Mixtopf wiegen und
- 2 Minuten/Stufe 4 schaumig rühren.
- 330 g Mehl
- 1/2 P. Backpulverdazu geben und 1 Minute/Stufe 5 rühren.
- Den Backrahmen auf 27×27 cm ausziehen und 2/3 des Teiges hinein streichen.
Zum Rest des Teiges:
- 15 g Kakao
- 1 EL Rum
- 20 Sekunden/Stufe 5 einrühren.
- Diesen Teig auf dem hellen streichen.
- Die abgetropften Kirschen auf dem Teig verteilen und ca. 35-40 Minuten backen.Danach abkühlen lassen.
Rührteig ohne TM:
- 220 g weiche Margarine
- 160 g Zucker
- 1 EL Vanillezuckergut schaumig schlagen,
- 4 Eier (L) nach und nach zufügen.
- 330 g Mehl
- 1/2 P. Backpulver miteinander vermischen und gesiebt unterrühren.
- Die Hälfte des Teiges auf eine gefettete Fettpfanne streichen.
- Unter die andere Hälfte des Teiges 20 g Kakaopulver und 2 EL Rum rühren.
- Den dunklen Teig auf dem hellen Teig streichen.
- Die Sauerkirschen darauf verteilen.
- Bei 180 Grad Unter-/Oberhitze ca.
- 35 Minuten backen.Kuchen auskühlen lassen.
Quark-Creme:
- 500 g Quark
- Saft von 1 Zitrone
- 80 g Zucker
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