Zutaten:
- 125 g Käse, (Romadur)
- ½ kg Kartoffel(n)
- ⅛ Liter Sahne
- ½ Ei(er)
- Muskat, Pfeffer
- etwas Butter, (zum Ausfetten der Form)
Zubereitung:
- Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden (hobeln).
- Romadur in Streifen schneiden.
- Die Sahne mit dem Ei und den Gewürzen verquirlen.
- Eine feuerfeste Form ausfetten und eine Schicht Kartoffelscheiben ziegelartig auslegen.
- Nun einen Teil der Romadurstreifen darauf verteilen.
- So fortfahren, bis alle Zutaten verbraucht sind.
- Mit einer Kartoffelscheibenschicht abschließen und mit der Sahne-Ei-Mischung übergießen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 225°C auf der mittleren Schiene ca. 35 Minuten goldbraun garen.
- Dieser Gratin schmeckt zu Rahmchampignongemüse oder Blumenkohlgemüse allerbestens.