Rührkuchen mit Vanillepudding und Sahnecreme

ZUTATENFür den Teig:3Eier120 gPuderzucker50 mlÖl50 mlWasser125 gMehl1 ELKakaopulver1/2 Pck.BackpulverFür den Pudding:400 mlMilch1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack3 ELZuckerFür die Sahnecreme:150 mlSchlagsahne200 mlsaure Sahne/Schmand1 Pck.Vanillezucker

ZUBEREITUNG

DRUCKENSPEICHERN

1. Eigelbe und Zucker schaumig rühren. Öl und Wasser unterrühren und das mit Backpulver vermischte Mehl sowie das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
2. Den Teig halbieren und eine Hälfte aufs Backblech geben. Die andere mit Kakao einfärben. Den dunklen Teig löffelweise auf den hellen auftragen.
3. Einen Vanillepudding kochen und mit der Kelle auf den beiden Teigen verteilen.
4. Alle drei Komponenten nun mit einer Gabel spiralförmig verrühren. Jeder kann ein Bild nach seiner eigenen Vorstellung kreieren.
5. Den Kuchen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
6. Inzwischen Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Saure Sahne oder Schmand unterrühren. Die Sahnecreme auf dem ausgekühltem Kuchen verstreichen.