Kategorie: Rezepte

Hast du auch dieses eine enge Kleid, das du nur tragen kannst, wenn dein Bauch ganz flach ist? Manchmal fehlt es aber, wie bei mir, an einer flachen Mitte…

Biskuitboden nach diesem Rezept650 g Quark350 g Sahne500 g Erdbeeren oder andere Frucht nach wahl1 Päckchen gemahlene GelatinePudererythritnach GeschmackSpringform mit 26 cm DurchmesserTortenringBackpapier

Für diese spanische Knoblauchsuppe schälst du als erstes die Knoblauchzehen und schneidest sie in dicke Scheiben.Erhitze das Olivenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf und brate darin den Knoblauch leicht an. Pass auf, dass die Zehen nicht zu braun werden, denn das geht ganz schnell!Dann den geschnittenen Serrano-Schinken dazugeben und leicht anbraten.Anschließend die 6 Brotscheiben vom Vortag in der Pfanne anrösten.Den Topf vom Herd nehmen und Paprikapulver dazugeben. Passe die Menge an deinen Geschmack an.Danach den Topf wieder auf den Herd stellen und die Brühe dazugeben. Dies ergibt eine leckere Knoblauchsuppe. Lasse sie noch 20 bis 25 Minuten bei niedriger Temperatur auf der Platte. Rühre die Suppe nicht mehr um.In der Zwischenzeit kannst du die restlichen 6 Brotscheiben anrösten, die du dann am Ende in die spanische Knoblauchsuppe gibst. Davor noch mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.Guten Appetit!

Zutaten:

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Zutaten für 3 Portionen:

Zutaten300 g Mehl, gerne Vollkorn360 ml Sojamilch (Sojadrink)3 EL Vanillezucker, selbst gemacht3 Msp. Kardamompulver1 ½ Prise(n) Salz1 ½ große Banane(n), zerdrückt3 TL Backpulver1 ½ EL Öl (Macadamiaöl)etwas Öl, neutrales zum Ausbackenn. B. AhornsirupZubereitungAlle Zutaten sorgfältig zu einem glatten Teig verrühren. In einer beschichteten Pfanne etwas neutrales Öl erhitzen und nacheinander kleine Pancakes ausbacken. Ergibt etwa 14 Stück.

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