Kategorie: Rezepte

3 Kohlrabi schälen u in dünne Halbmonde schneiden u in etwas Gemüse Brühe gute 10 min weich kochen. Herausnehmen u abtropfen lassen.

Zutaten

120 ml Milch250 ml Naturjoghurt200 g Mehl1 Packung  Backpulver1 Prise Salz3 Eier2 EL Zuckeretwas OlivenölAhornsirup

500 g Kartoffel(n)20 g Margarine1 Zwiebel(n)20 g Rindfleisch, gewürfeltSalz und Pfeffer300 g Rindfleisch, dünn geschnitten20 g Fett (z.B. Butterschmalz)120 g Crème fraîche2 EL Milch60 g Gouda, gerieben2 EL Schnittlauch1 EL PetersiliePaprikapulver

Ich habe 3 große Kohlrabi geschält und in kleine Würfel geschnitten.Dann ca. 20 Minuten in Salzwasser gekocht.

80 g Zucker600 g Mehl120 g Quark200 g Milch1 Würfel Hefe frisch3 Eigelb70 g Butter weich, in Stücken1 Prise SalzFett zum frittieren z.B. Rapsöl, PflanzenölNutellaetwas Zucker zum wälzen

300 g Butter120 g Puderzucker2 Packung Vanillezuckeretwas Salz170 g Mehl250 g Speisestärke (z.B. Mondamin, Gustin etc.)

Zutaten

500 gsaure Sahne2 TassenPuderzucker (oder weniger/mehr je nach Geschmack)3 ELGelatine, gemahlen50 gErdbeeren

2 Pck Waffeln (insgesamt 24x)