Kategorie: Rezepte

Die Nudeln im Salzwasser kochen. Alle Zutaten in kleine Würfel schneiden.

Zutaten:

Teig

✔️Zutaten:1 Zucchini

-500g Hackfleisch mit 1Ei, Salz/Pfeffer würzen und in einer Auflaufform verteilen.-1kg Rosenkohl drauf-150g Kochschinken-75g Parmesanraspel– Masse aus 100g Schmelzkäse light, 150ml Sahne light, 2Eier, Muskat, Salz/Pfeffer übergießen.40min 170°C

ZUTATEN FÜR 18-20 STÜCK:Für den Teig:• 500 g Mehl• 1 Pck. Frische Hefe• 250 ml lauwarme Milch• 3 Eigelb• 60 g Zucker• 60g zerlassene Butter• 1 Pck. Vanillezucker• 3 EL Orangensaft• 1 Prise Salz• 1 L Öl zum frittieren

Die Kartoffeln und die Zwiebeln mit Hilfe von einem Teelöffel aushöhlen und mit Olivenöl bepinseln. Für ca. 15-20 Minuten im Ofen vorgaren. Das Innere der Kartoffeln und Zwiebeln klein mixen. Anschließend mit ein wenig Öl in einer Pfanne anbraten. Hackfleisch dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen. Das Hackfleisch nicht ganz durchbraten.

Zutaten:650 g Schweinefilet(s)150 g Bacon, möglichst lang geschnitten3 EL Öl, alternativ Butterschmalz750 g Champignons, möglichst braune50 g Butter100 g Schinkenspeck, gewürfelt, alternativ Baconwürfel2 m.-große Zwiebel(n)2 Zehe/n Knoblauch1 EL Tomatenmark200 ml Sahne100 ml Crème fraîche100 ml Brühe100 ml Weißweinetwas Worcestersauceetwas Salz und Pfefferevtl. Mehl oder Mondamin zum Bindenn. B. Kräuter (Petersilie, Schnittlauch o.Ä.)400 g Spätzle1 TL, gehäuft Salz2 EL Öletwas Butter

Habe heute mal ein Eiersalat gemacht, gleich eine große Schüssel, da mein Mann immer noch am nächsten Tag zum arbeiten mitnimmt.

Zutaten (Für 6 Personen)