Kategorie: Rezepte

Zutaten

Salat waschen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Tomaten, Gurke, Eier und Schinken klein schneiden und dazugeben. Das Miracle Whip mit dem Käse dazugeben und gründlich vermischen.

800 g Hackfleisch2 – 3  Eier1 Brötchen, altbacken, gewürfelt1 Zwiebel, klein gewürfeltetwas Salz und Pfeffer und  Muskat1 Paprikaschote, grün, gewürfelt200 g rauchschinken1 Paprikaschote, rot, gewürfelt200 g Tilsiter oder Bergkäse, gewürfelt1 Packung  Blätterteig1 Ei zum Bestreichen

Zutaten

500 gsaure Sahne2 TassenPuderzucker (oder weniger/mehr je nach Geschmack)3 ELGelatine, gemahlen50 gErdbeeren

Den Pudding nach Anleitung kochen und unter Rühren abkühlen lassen.

Eidotter mit dem Zucker schaumig rühren. Anschließend Öl, warmes Wasser, Kakao, Kaffee, das mit dem Backpulver vermischte Mehl schrittweise zugeben und zum Schluss den steifen Schnee von Eiweißen vorsichtig in die Masse einrühren.

Brokkoli waschen, Rosen abtrennen und diese in mundgerechte Stücke schneiden. Karotten waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden. Zuckerschoten waschen und halbieren. Die Eiernudeln nach Packungsangabe kochen.

Eiklar steif schlagen, Zucker dazurieseln lassen. Dotter und Vanillezucker dickschaumig schlagen und zum Eischnee geben. Mehl mit Schneebesen untermischen.

Für die Sauce: