Kategorie: Rezepte

Zutaten20 Schokoküsse250 g Quark (40%)2 Becher süße Sahne500 ml Rote Grütze, selbst gemachte1 Pck. Sahnesteif

300 g Sahnequark oder Magerquark

Vom Schweinefilet die weiße Haut entfernen. Das Öl mit der Butter erhitzen, nicht zu heiß werden lassen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in ca. 10 Minuten von allen Seiten braten. Es soll innen rosa sein. Dann herausnehmen und auf einem Teller (damit der Fleischsaft aufgefangen wird) erkalten lassen.

1,5 Liter Wasser3 grüne Äpfel1 bis 2 Ceylon-Zimtstangen (12 g)Saft einer Zitrone

Zutaten

4 große  Ei(er)4 EL  Wasser, heißes180 g Zucker1  Vanillezucker100 g  Mehl100 g  Speisestärke (Mondamin)1/2 Pkt.  Backpulver

Für die Streusel Mehl, 500 g Butter in Flöckchen, 250 g Zucker, Salz und 1 Päckchen Vanillin-Zucker in eine große Rührschüssel geben. Mit den Knethaken des Handrührgerätes vermengen. Anschließend mit den Händen zu Streusel verarbeiten. 2/3 der Streusel auf eine gefettete Fettpfanne des Backofens (36 x 41 x 3,5 cm) verteilen, mit den Händen zu einem Boden andrücken.

Zutaten

Zutaten

Zutaten1 Würfel Hefe1 EL Honig600 ml Wasser1 EL Salz1 kg MehlZubereitungDie Hefe mit dem Honig “vermatschen”,dadurch wird die Hefe flüssig. Wasser zugießen und das Salz einstreuen. Unter ständigem Rühren das Mehl nach und nach zugeben.Jetzt werden kleine Brötchen daraus geformt.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und in den kalten Ofen geben bei ca. 200°.Die Backzeit beträgt ca. 25-30 min.Das Rezept reicht für ein Blech Brötchen.Man kann auch den Teig als Pizzateig nehmen, dann reicht es für 2 Bleche.