Kategorie: Rezepte

550 g Mehl1 Prise Salz300 ml Milch50 g Fett½ Würfel Hefe, frische oder 1 Pck. Trockenhefe1 EL Zucker

So geht es:

Für den Boden:450 ml Milch120 g Zucker120 g feiner Grieß

Die Putenbrust in Streifen schneiden und in heißem Butterschmalz anbraten. Haben die Putenstreifen den gewünschten Bräunungsgrad erreicht, das Gemüse und die Kokosmilch hinzugeben. Anschließend das Ganze mit Gemüsebrühe abgeschmecken und nach Bedarf köcheln. Ist das Gemüse durch, mit Sternanis, Currypulver, Pfeffer, Salz und Basilikumpulver abgeschmecken. Heiß servieren.

250 g Mehl, glattes150 g Butter, weiche120 g Zucker1 Packung  Puddingpulver (Vanille)2 Eigelb2 EL MilchPuderzucker1 Packung Vanillezucker

Zutaten120 g Butter40 ml Öl2 Eieretwas Salz350 ml Milch35 g frische Hefe80 g Zucker600 g Mehl

Butter schmelzen, Mehl darin kurz anschwitzen. Mit Gemüsebrühe und Milch aufgießen. 10 Min. auf kleiner Hitze kochen lassen.Mit Salz,Pfeffer Senf, Zucker und Senf abschmeckenEier wachsweich kochen zu der Soße geben. Wer mag gibt noch ausgelassene Speckwürfel dazu. Mit Petersilie bestreuenDazu Salzkartoffeln oder Pürree servieren

Tiramisu 

Zutaten

Zutaten