Kategorie: Rezepte

Sicher kennt ihr die leckeren Apfelkuchen? mit Pudding. Das hier ist ein Rezept für einen einfachen?, aber diese Apfelkuchen ist sehr lecker.

350 g Mehl50 g Zucker, braun250 g Butter250 g Doppelrahmfrischkäse50 g Zucker50 g Haselnüsse, gemahleneevtl. Kuvertüre, dunkel und weiß

Die Zwiebel in Würfel schneiden und in etwas Öl anbraten. Das Hackfleisch dazu geben und scharf anbraten. Mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Zutaten

400 g Kokosraspeln5 Eier200 g Zucker

ZutatenFür den Biskuitboden:6 m.-große Ei(er), getrennt1 Prise(n) Salz180 g Zucker, extra fein1 EL Vanillezucker100 g Mehl80 g Stärkemehl1 Pck. Vanillepuddingpulver1 TL Backpulver120 ml Milch, zum Tränken1 EL Zucker1 EL Kakaopulver1 Tasse Espresso oder starken Kaffee, schwarz, kalt1 Schuss AmarettoFür die Creme:250 g Mascarpone250 g Quark, 20% Fett60 g Zucker, fein1 Pck. Vanillezucker oder echte Burbonvanille1 Schuss Amaretto2 EL Eierlikör100 g Schokoladenraspel, zartbitter600 ml Schlagsahne2 EL, gestr. SahnesteifKakaopulver, zum BestäubenFür die Dekoration:Schokozebraröllchen50 g Schokoladenraspel

Butter, Mandeln, Mandelmehl, Süßungsmittel und Salz vermengen. 1-2 EL zur Seite stellen, den Rest als Boden in die Springform drücken.Die Götterspeise mit nur 200 ml Wasser in einen Topf geben und unter rühren erhitzen, bis sie das Pulver aufgelöst hat. Achtung: Nicht aufkochen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Frischkäse mit Xylit und Zitronensaft verrühren.Sahne steif schlagen. Die lauwarme Götterspeise langsam in die Frischkäsemasse rühren und die Sahne locker unterheben. Die flüssige Masse auf den Boden geben und mindestens 2-3 Stunden oder über Nacht kalt stellen. Den restlichen Teig zerbröseln und die Torte damit bestreuen.

Bifteki:850 g Hack1 Ei1 altbackenes Brötchen1 EL Gyros Gewürz (eigene Mischung)1 KnoblauchzeheSalz, Pfeffer(Eingelegter) SchafskäseÖl

Zutaten

Salz , Pfeffer und Muskat400 g Rinderschnitzel, dünn geschnitten30 g Fett (z.B. Butterschmalz)150 g Crème fraîche600 g Kartoffel(n)30 g Margarine2 Zwiebeln30 g Putenschinken, gewürfelt4 EL Milch100 g Gouda, gerieben2 EL Schnittlauch1 EL PetersiliePaprikapulver