Kategorie: Rezepte

1 kg Mascarpone200 g Puderzucker4 Becher Schmand2 Gläser Sauerkirschen, abgetropfte4 Packung Vanillezucker½ Flaschen Baileys Irish Cream

Zutaten

1 Prise Zucker450 g Hackfleisch350 g Hörnchennudeln3 EL Pflanzenöl3 Chilischoten, rote1 l Gemüsebrühe Würfel40 g Tomatenmark oder Ketchupetwas frisch gehackte Petersiliemildes PaprikapulverSalz und Pfeffer

Ofen auf 200Grad vorheizen.

Zutaten

ZUTATEN1 Tasse = 250 ml3 St.Eier1 Tasse Zucker1 Pck. Vanillezucker1 Tasse Nesquik (oder anderes gesüßtes Kakaopulver)1/2 Tasse Öl1 Tasse saure Sahne1 Tasse Mehl1/2 TL NatronNüsse und Schokolade zum VerzierenZUBEREITUNG

120 g Butter120 g Parmesan, gerieben450 g PastaSalzwasser400 g Hähnchenbrust100 g Käse Emmentaler3 EL Öl250 g Sahne250 g Crème fraîcheMuskat Salz und Pfeffer

Pilze säubern, putzen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.Hack, Zwiebel, Knoblauch, Paniermehl, 4 EL Wasser und Senf zu einem glatten Teig verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen.Zu 4 Frikadellen Formen.Öl in einer Pfanne erhitzen und Frikadellen darin ca. 5 Min. braten, dabei einmal wenden. Herausnehmen und in eine Auflaufform geben.Pilze im heißem Brattfett ca. 3 Min. braten.Mit Sahne ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen.Champignonsahne zu den Frikadellen geben und mit Lauchzwiebeln bestreuen.Im vorgeheizten Backofen 200°C Umluft ca. 12 Min. garen.

Zutaten

Mandarinen abtropfen lassen, Saft auffangen. 250 ml Saft mit der Götterspeise verrühren und 10 min. quellen lassen! Anschließend erhitzen (nicht kochen).16 Löffelbiskuits (für eine 24er Springform) halbieren, Rest zerbröseln! Die Bröselmasse mit der Butter verrühren und ¾ der Masse in einer Springform festdrücken.