Bratapfeltiramisu

2 cl Eierlikör1 kleine Zitrone, Abrieb150 g Löffelbiskuits150 g Sahne50 g Zucker300 g MascarponeKakaopulver1 Tasse/n Likör, (Kaffeelikör) oder Espresso4 bis 5 Äpfel, schöne3 EL Zucker220 ml Wein, weiß2 Prisen Lebkuchengewürzevtl. Minze und Kapstachelbeeren60 g Mandeln, gehackte

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Gabelspaghettisalat

Die Nudeln bissfest garen. Die Fleischwurst in kleine Würfel schneiden (bzw. die Würstchen in dünne Scheiben schneiden). Die hart gekochten Eier pellen und fein würfeln. Die Cornichons fein würfeln.Alle Zutaten miteinander vermischen, salzen und pfeffern. Ich bereite den Salat immer einen Tag vorher zu und würze kurz vor dem Servieren noch mal nach.Wer mag, kann noch etwas Gurkensaft zufügen, aber das ist Geschmackssache.

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Eier in Senfsoße – Klassiker rezept

Erst zerlasse ich ein großes Stück Butter,Dann gebe ich Mehl dazu und rühre kräftig (aufpassen das nix anbrennt),Ablöschen tu ich das ganze mit Milch und Wasser (50% Milch, 50% Wasser).

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Schaschliksoße wie auf dem Jahrmarkt/Kirmes

80 ml Essig2 Tube/n Tomatenmark100 ml Worcestersauce5 Spritzer Tabasco1 Liter Hühnerbrühe120 ml Honig120 ml Rübenkraut3 EL Paprikapulver1 EL Currypulver3 Paprikaschoten5 bis 7 Zwiebeln4 EL Öl

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