Kategorie: Rezepte

Spargel schälen, ggf. halbieren und in einen Topf mit heißem Wasser geben.6-10 Minuten kochen lassen, sodass er noch bissfest ist.Gekochten Schinken in der Mitte halbieren, Spargel darin einwickeln und in der Auflaufform drapieren.

Gemüse putzen, waschen und klein schneiden. 5 Minuten blanchieren und dann abtropfen lassen.

Zutaten

3 m.-große Zwiebeln250 g Champignons700 g Rinderfilets4 m.-große Gewürzgurke(n)25 g Margarineetwas Salz und Pfeffer, weiß2 EL Mehl300 ml Fleischbrühe (Instant)250 g Schmand3 EL Senf, mittelscharf1 Prise ZuckerPetersilie

Den Blumenkohl wie gewohnt in kleine Röschen teilen und bissfest in Salzwasser kochen. Abkühlen lassen, nur soweit, dass man diesen zum panieren in den Händen halten kann ohne sich zu verbrennen. Panieren mit Ei und Paniermehl (wie ein Schnitzel), vielleicht das Ei vorher noch mit Pfeffer würzen. Anschließend in der Pfanne Margarine/Ölmischung erhitzen und den Blumenkohl schön goldbraun ringsherum braten. Schmeckt oberlecker! Viel Spaß beim Nachkochen!

In einem großen Topf die gehackten Zwiebeln andünsten. Das Hack dazugeben und anbraten. Nach und nach den kleingeschnittenen Kohl zugeben und etwas mitbraten, damit er etwas anbräunt. Gemüsebrühe und kleingeschnittene Tomaten dazu.Ca. 30 min. bei geschlossenem Deckel köcheln lassen und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Köstlich!

Bananenkuchen ohne Backen, den ihr so lieben werdet, dass ihr keine anderen Bananendesserts mehr machen werdet.

Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, die Paprika putzen und in kleine Stücke schneiden.

Zutaten

Zutaten (26-cm-Springform):