Kategorie: Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 portionen1 kg Hackfleisch, gemischt3 Zwiebel(n)2 Knoblauchzehe(n)5 Paprikaschote(n)1 Ei(er)1 Dose Tomate(n), stückig¼ Liter Gemüsebrühe1 TL, gehäuft Oregano, getrocknet1 TL, gehäuft Basilikum, getrocknet1 TL, gehäuft Paprikapulver, edelsüßSalz und Pfeffer½ Tube/n Tomatenmark2 EL Olivenöl

Spargel schälen, ggf. halbieren und in einen Topf mit heißem Wasser geben.6-10 Minuten kochen lassen, sodass er noch bissfest ist.Gekochten Schinken in der Mitte halbieren, Spargel darin einwickeln und in der Auflaufform drapieren.

Zutaten

Zutaten

Zutaten für2 Portionen250 g Penne rigate oder andere kurze NudelnSalzwasser200 g Schinken, roher, gewürfelt200 g Käse (Appenzeller), gerieben1 kl. Dose/n Ananas – Stücke1 Becher Schlagsahne250 ml Milch1 EL Tomatenmark1 EL Thymian, getrocknet1 TL Gemüsebrühe, gekörntePfefferetwas Saucenbinder, heller

zutaten:

Spargel schälen, ggf. halbieren und in einen Topf mit heißem Wasser geben.6-10 Minuten kochen lassen, sodass er noch bissfest ist.Gekochten Schinken in der Mitte halbieren, Spargel darin einwickeln und in der Auflaufform drapieren.In einer Pfanne Knoblauch und Zwiebeln anbraten, dann danach einen kleinen Schluck Wasser in der Pfanne erhitzen und den Frischkäse darin auflösen. Wer es würziger mag kann den Frischkäse auch in etwas Brühe auflösen oder einfach einen aromatischeren nehmen. Soßenmäßig müsst ihr gucken wie dick ihr es haben wollt, (der Spargel wässert jedoch in der Auflaufform nach). Danach Soße über die Spargelröllchen verteilen, Frühlingszwiebeln drüber geben und mit Käse gratinieren.

500 g Mehl, 320 g Butter, 160 g Puderzucker, 2 Eigelb, 2 gestr. TL Backpulver, eine kleine Prise SalzAlle Zutaten zu einem Teig verkneten, kalt stellen und weiter verarbeiten.

Zutaten(für 1 schnecke Ø24 cm):