Kategorie: Rezepte

Für die Sauce:

ZUTATEN

200 ml Cachaca (Schnaps aus Zuckerrohr)10 – 15 Limetten1 Liter Mineralwasser, eiskalt1 Honigmelone150 g Zucker1 oder 2 Flaschen Sekt, trocken, eiskalt nach Belieben

100 g Butter230 g Löffelbiskuits8 Blatt Gelatine, weiße400 g Heidelbeeren100 g Zucker1  Zitrone(n), unbehandelt500 g Magerquark250 g Schlagsahne

Zutaten

Zutaten für 8 Portionen1 Pk Blätterteig30 g Staubzucker3 EL Ribiselmarmelade1 EL Wasser, heiß2 Spr ZitronensaftZutaten für die Creme750 ml Schlagobers260 ml Milch55 g Kristallzucker8 Bl Gelatine0.5 Pk Vanillepuddingpulver1 Pk Vanillezucker4 TL Staubzucker1 Schuss Rum1 Prise Salz

Zutaten:

Zutaten

Zutaten150 g Becher Crème fraîche1 – 2 EL Öl200 g Champignons, in Scheiben geschnitten2 Knoblauchzehen fein gehackt2 kleine Zwiebeln, gewürfelt1 Paprikaschote4 Putenschnitzel350 ml Rinderbrühe1 EL Tomatenmark1 TL Speisestärke zum BindenMuskat,Thymianm Rosmarin, Pfeffer und SalzPetersilie

Zutaten