Kategorie: Rezepte

Die 150 g Kinderschokolade für den Teig und 250 g Kinderschokolade für die Füllung getrennt voneinander in einem Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Die Butter cremig rühren und nach und nach 75 g des Zuckers, den Kakao, die Eigelbe, die Eier, den Vanillinzucker und die abgekühlte Schokolade (150 g) unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Dann die Eiweiße steif schlagen und die anderen 75 g Zucker unterrühren. Den Eischnee schließlich unter den Teig heben.Die Teigmasse in zwei Hälften teilen und nacheinander 2 Böden im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 – 45 min. in der Springform backen.Für die Füllung die Sahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif steif schlagen. Danach die abgekühlte, geschmolzene Kinderschokolade unterrühren und die gehackte Kinderschokolade unterheben.Die Böden mit Nutella bestreichen. Die Schokosahne auf den unteren Boden geben und den zweiten Boden mit der Nutellaseite nach unten auflegen.Zum Schluss 5 EL Sahne in die geschmolzene Kinderschokolade geben und auf die Oberseite der Torte streichen. Die Torte nun je nach Belieben mit Kinderschokolade, Sahnetuffs, Schokoraspeln und einem Überraschungsei verzieren.

ZUTATENFür den Teig:4 St.Eier1 Tasse (200 ml)Puderzucker1 TasseMehl3 ELKakaopulver1 Pck.Backpulver1 Pck.VanillezuckerFür die Creme:1 lMilch4 ELMehl4 ELKartoffel- oder Maisstärke1,5 TassenPuderzucker2 St.Eier100 gButter1 Pck.Vanillezucker400 mlSchlagsahneFür die Glasur:200 mlSchlagsahne100 gMilchschokolade

450 g Käse, Gouda½ Liter Milch3 Eier500 g Weißbrot450 g Schinken oder Salami2 EL MehlSalz und PfefferPetersilie

Den Backofen auf 240°C vorheizen, auch Umluft. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und heiß werden lassen.Mehl, Eier, Salz, Milch und Mineralwasser zu einem Teig verquirlen. Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Dann in 1 cm dicke Spalten schneiden. Zucker und Zimt mischen.

Zutaten:Für den Hefeteig:400 g Mehl25 g Hefe125 g Milch60 g Butter40 g Zucker1 Ei(er)Für die Füllung:100 g Haselnüsse, gemahlen50 g Zucker40 g Semmelbrösel124 ml Milch1 Prise(n) Zimt

Zutaten

-500g Hackfleisch mit 1Ei, Salz/Pfeffer würzen und in einer Auflaufform verteilen.

Zutaten250 g Margarine oder Butter, weiche200 g Puderzucker3 Pck. Vanillinzucker3 Eigelb5 EL Milch1 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)380 g Mehln. B. Kuvertüre, geschmolzen

Zutaten

600 g Fleischtomaten350 g Mozzarella2 m.-große Zwiebeln2 Zehen Knoblauch100 ml Olivenöl250 g Kochschinken5 Scheiben Toastbrot (Vollkorntoast)1 TL Salz¼ TL Pfeffer, weiß2 Zweige Thymian, frischButter für die Form