Kategorie: Rezepte

Zutaten

250 ml Sahne400 ml Gemüsebrühe½ Bund Schnittlauch5 Wiener Würstchen1 große Zwiebel3 Knoblauchzehen1 ½ EL Senf, mild3 TL SpeisestärkeSonnenblumenölSalz und Pfeffer500 g Penne

ZUTATEN 

So geht es:

Die Zwiebel klein hacken und in einem Topf mit Pflanzenöl glasig werden lassen. Den braunen Zucker hinzugeben und alles karamellisieren. Tomatenketchup, Essig, Worcestersauce und den Honig hinzufügen und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.

ZutatenFür den Biskuitboden: Schokobiskuit2 Ei(er)100 g Zucker100 g Butter, weich70 g Kakao80 g Mehl1 TL, gehäuft BackpulverFür den Baiserbelag:50 g Butter, weich50 g Zucker1 Pck. Vanillinzucker2 Eigelb75 g Mehl1 TL Backpulver2 Eiweiß75 g Zucker50 g MandelblättchenAußerdem:1 Glas Sauerkirschen2 Pck. Tortenguss, rot400 ml Kirschsaft, von den SauerkirschenFür die Creme: Vanille-Quark200 ml Milch2 Pck. Cremepulver (Quarkfein), Vanillegeschmack500 g Magerquark200 g Schmand2 Pck. Sahnesteif

Zutaten

Zutaten

ZutatenFür den Biskuitboden:6 m.-große Ei(er), getrennt1 Prise(n) Salz180 g Zucker, extra fein1 EL Vanillezucker100 g Mehl80 g Stärkemehl1 Pck. Vanillepuddingpulver1 TL Backpulver120 ml Milch, zum Tränken1 EL Zucker1 EL Kakaopulver1 Tasse Espresso oder starken Kaffee, schwarz, kalt1 Schuss AmarettoFür die Creme:250 g Mascarpone250 g Quark, 20% Fett60 g Zucker, fein1 Pck. Vanillezucker oder echte Burbonvanille1 Schuss Amaretto2 EL Eierlikör100 g Schokoladenraspel, zartbitter600 ml Schlagsahne2 EL, gestr. SahnesteifKakaopulver, zum BestäubenFür die Dekoration:Schokozebraröllchen50 g Schokoladenraspel

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