Zutaten für 1 Portionen:
- 1 kg Quark
- 125 g Butter, zerlassene
- 4 Ei(er)
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
- 4 EL Grieß
- 6 EL Milch
- Etwas Zitronensaft
Zubereitung:
- Die Eier trennen. Die Eigelbe mit allen anderen Zutaten gut verrühren.
- Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen und unterheben.
- Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.
- Den Backofen auf 170° Umluft vorheizen und den Kuchen darin ca. 1 Stunde bis zur gewünschten Bräune backen.