Zutaten
600 g Putenbrust1 Becher Crème fraîche1 Becher Sahne120 g Käse, gerieben300 g Brokkoli150 g Möhren250 g Champignons2 TomatenSenf, Muskat Salz und Pfeffer
Zubereitung
So geht es:
1. Erstmal das Gemüse washne, putzen und fein klein schneiden. 3 – 4 Minuten blanchieren und dann abtropfen lassen.
2. Dann die Putenbrust in dünne Scheiben schneiden, mit Senf bestreichen und anbraten.Nun mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen – Das Gemüse ebenfalls würzen.
3. Und Zuletzt das Fleisch und Gemüse in eine Auflaufform geben. Die Creme fraiche, Sahne und geriebenen Käse verrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken und über das Gemüse/Fleisch gießen.30 Minuten im Backofen bei 210°C überbacken.
Schnell und lecker !
Guten Appetit