Zutaten:
- 1/2 kg Pflaume(n)
- 500 g Zucker
- 250 g Butter, oder Margarine
- 4 große Ei(er)
- 500 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker, oder etwas Vanillepaste
- 200 g Schmand1 Pck. Sahnesteif, evtl.n. B. Rumaroma
- Fett, für die Form
Zubereitung:
- Pflaumen säubern, aufschneiden und so entkernen, dass die Hälften zusammen bleiben.
- Zucker mit Butter und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Eier nacheinander hinzugeben und kräftig mit aufschlagen.
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