Die Butter mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Die Speisestärke mit dem Mehl mischen und sieben. Löffelweise zur Buttermischung geben und gut unterrühren.
geschmackvoll – Asiapfanne mit Eiernudeln und Gemüse
Brokkoli waschen, Rosen abtrennen und diese in mundgerechte Stücke schneiden. Karotten waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden. Zuckerschoten waschen und halbieren. Die Eiernudeln nach Packungsangabe kochen.
DAS GRUNDREZEPT FÜR PLÄTZCHENTEIG:
Das Grundrezept für Plätzchenteig:250 g Mehl1 Msp. Backpulver60 g Zucker1 Prise Salz1 Ei125 g kalte ButterPlätzchenteig kneten
Schlesischer Gurkensalat – Einfach Nur Lecker
Zutaten
Schlemmertopf mit Hackfleisch, macht lange satt!
2 Paprikaschoten, rot300 g Bohnen, grüne, frisch oder TK, nicht aus dem Glas800 g Kartoffeln, geschält gewogen300 g Möhren, geschält gewogen600 g Hackfleisch2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen½ Dose Mais½ Tube Tomatenmark1 Liter Gemüsebrühe2 EL Olivenöl250 g Sahne-Schmelzkäse250 g SahneSalz und PfefferPaprikapulverThymianetwas Crème fraîche zum Garnieren
geschmackvoll – ZITRONENKUCHEN!
Zutaten
geschmackvoll – Schnell gemacht: Makkaroni-Wurst-Pfanne
Die Makkaroni in Salzwasser bissfest garen. Die Würstchen in schräge, dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln und den Paprika in dünne Streifen schneiden. Den Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Würstchen, die Zwiebeln und den Paprika, in der Pfanne anbraten und gut 5 Minuten braten lassen. Die abgetropften Nudeln dazugeben und weitere 5 Minuten braten. Den Mais und das Creme fraiche unterrühren und einmal aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.Den Käse obendrauf streuen und leicht unterheben.
Kartoffelauflauf mit lauch, hackbällchen und gorgonzola
800 g Kartoffel(n)500 g Lauch125 g Karotte(n)300 g Hackfleisch1 Zwiebel(n), fein gehackt1 Ei(er), für die Hackbällchen4 EL Semmelbrösel200 g Gorgonzola1 Becher Crème fraîche125 ml Fleischbrühe oder Gemüsebrühe3 Ei(er), für die SoßeButterschmalz, für den TopfSalz und PfefferMuskatChilipulver
geschmackvoll – Käsekuchen-Muffins, einfach und schnell!
Quark, Eier und Öl vermischen und dann Zucker, Puddingpulver und Grieß dazugeben und alles gut verrühren.
geschmackvoll – Gebratene Champignons mit Knoblauchschmand/Alioli
Portionen 3Für die Schmandsoße1 Becher Schmand1/2 gestrichener TL Paprikapulver1 TL gehackte Petersilie (TK)2 KnoblauchzehenSalzFür die Alioli100 ml + evtl. etwas mehr Raps- oder Sonnenblumenöl50 ml Milch1-2 Zehen KnoblauchSalz, PfefferFür die Champignons600 g Champignons1 kl. ZwiebelOlivenöl5 g Tomatenmarkgetrockneter Thymian