Sie sind noch auf der Suche nach einem unkomplizierten Dessert? Dieser Eierlikör-Käsekuchen ohne Boden ist in nur 30 Minuten zubereitet.

Zutaten wie auf dem Bild, ich nehme 2 Packungen Tortellini.Zuerst Tortellini kochen, danach Schinkenwürfel ohne Fett anbraten, mit Sahne aufgießen.

ZUTATEN140 ml kaltes Wasser35 g Instant-Kaffee (Pulver)150 g ZuckerZUBEREITUNGDRUCKENSPEICHERN140 ml Wasser abmessen und mindestens eine Stunde kaltstellen. Dann Zucker und Instant-Kaffee in eine Schüssel geben und mit dem kalten Wasser übergießen.Mit einem Handrührgerät verrühren.So lange rühren, bis eine feste Masse entsteht, die ihre Form behält.Gläser mit der Creme füllen, einen Kuchen damit bestreichen oder als Dekoration zu einem anderen Dessert servieren.

185 g Zuckeretwas Salz4 Eier3 Dosen Mandarinen – Orangen, (je 314 ml )220 g Butter160 g Buttermilch1 Zitrone, unbehandelt, abgeriebene Schale380 g Mehl1 Packung  Backpulver70 g SchmandPuderzucker

3 Knoblauchzehen300g Spaghetti oder Linguine3 – 4  rote Paprika (klein)4 EL Olivenöl250 ml  Sahnefrische Petersilie2 Schalotten3 TL Speisestärke2 TL PaprikapulverMuskat Salz, undPfeffer

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Zuerst das Fleisch in Streifen schneiden und währenddessen das Öl in der Pfanne erhitzen. Das Fleisch dann in dem Öl gut durchbraten.In der Zwischenzeit die Paprika & die Zwiebeln klein schneiden und die Champignons gut abtropfen lassen.Wenn das Fleisch gut durch ist, die Zwiebeln und die Champignons hinzufügen und mitbraten. Das Ganze dann mit Salz & Pfeffer sowie Paprikapulver abschmecken.Dann die klein geschnittene Paprika hinzufügen und kurz mitbraten. Dann das Ganze mit der Brühe ablöschen und kurz aufkochen lassen.Die Käseecken klein schneiden und in der Brühe schmelzen lassen und dann die Sahne hinzufügen. Das alles dann ca. 30 Min bei kleinster Flamme und unter ab und zu rühren köcheln lassen. Zum Schluss n.B mit Kräutern (z.B. Petersilie, Majoran etc.) und etwas Knoblauchpulver abschmecken und mit etwas hellem Saucenbinder andicken.

Zutaten :

Die Zwiebeln in etwas Butterschmalz glasig dünsten. Paprikaschoten und Fleisch zugeben und kurz mitbraten.Die Gewürze,den Knoblauch und das Mehl zugeben,gut verrühren und mit der Brühe soweit ablöschen,dass das Fleisch gerade so bedeckt ist. Karotten und Tomaten dazugeben und bei geschlossenem Deckel langsam ca 1,5 Stunden schmoren lassen.Die Kartoffeln zugeben und weitere 20 Minutenklcheln lassen.Gelegentlich umrühren.

Den Ofen auf 230°C vorheizen.