Zubereitung:
- Zuerst die Sahne mit Milch in einen Topf gießen und erhitzen.
- Dann in einer Schüssel Zucker und Honig vermischen.
- Unter Rühren die kochende Milch-Sahne-Mischung zugießen.
- Diese Mischung wieder in den Topf gießen und unter ständigem Rühren ca. 2 – 3 Minuten erhitzen.
- Dabei darf die Mischung nicht aufkochen.
- Jetzt die Mischung in eine Schüssel geben und fünf Minuten gut schlagen.
- Nebenbei Orangen- und Zitronensaft dazu geben und abkühlen lassen.
- Die Mischung muss sehr kalt sein.
- Nochmals 10 Minuten kräftig durchrühren und den Saft zugeben.
- In ein verschließbares Gefäß geben und ab damit für 3-5 Stunden in den Gefrierschrank.
Guten Appetit