Zubereitung:
- Nudeln nach Packungsanweisung al dente garen.
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- Mit Hack und Kreuzkümmel in einer großen Pfanne 5 Minuten braten.
- Währenddessen Tomaten waschen, entkernen und fein würfeln.
- Petersilie waschen und hacken.
- Die Hälfte der Tomaten in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten.
- Die andere Hälfte mit der Petersilie vermischen, salzen und pfeffern.
- Anschließend das Hack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Für den Knoblauchjoghurt Knoblauch schälen und fein hacken.
- Mit Joghurt vermischen und salzen.
- Butter in einer Pfanne schmelzen und Paprikapulver darin 1 Minute rösten.
- Nudeln mit Joghurt vermischen und nacheinander Hack, Nudeln, Paprikabutter und Tomaten auf die Teller verteilen.
Genießen.