Zutaten:
- 2 EL Rum
- 6 Eigelb
- 6 Eiweiß
- 200 g Butter, weiche
- 160 g Zucker
- 1 Packung. Bourbon-Vanillezucker
- 1 Msp. Zitronenschale, geriebene
- 1 Msp. Salz
- 120 g Zucker
- 280 g Weizenmehl, 405er
- 20 g Kakaopulver, klassisches dunkles
- Puderzucker oder Kakao-Fettglasur
- 1/2 Packung. Backpulver
- 100 ml Milch, lauwarme
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