Marlenka-Honigkuchen

Zubereitung:

1. Für den Marlenka-Honigkuchen zunächst Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Dose gezuckerte Kondensmilch (ungeöffnet!) hinzufügen. Die Dose muss vollständig mit Wasser bedeckt sein.
2. Lassen Sie die Dose etwa 3 Stunden lang im kochenden Wasser stehen. Dabei immer wieder Wasser nachgießen, so dass die Dose ständig unter Wasser steht. Dann die Dose herausnehmen und leicht abkühlen lassen.
3. Die Mischung aus der Dose (die Milch hat sich nun in Karamell verwandelt) in eine Schüssel gießen und mit Butter zu einer Karamellcreme verrühren.
4. Beiseite stellen und den Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
5. Dann den Teig zubereiten. Dazu die Butter schmelzen und mit dem Honig vermischen.
6. Dann nach und nach den Zucker, das Backpulver, die Eier und das Mehl unterheben.
7. Auf mehrere Blätter Backpapier Kreise von etwa 30 cm Länge zeichnen.
8. Den Teig schubweise auf das Backpapier gießen und kreisförmig verteilen.
9. Im Backofen etwa 5 Minuten goldbraun backen.
10. Herausnehmen und kurz abkühlen lassen.
11. Dann die überstehenden Teigränder abschneiden, zerbröseln und mit den Walnüssen mischen.
12. Einen Teigkreis auf eine Kuchenplatte legen und mit Karamell bestreichen.
13. Ein paar Walnussteigkrümel darauf verteilen, dann die nächste Teigschicht darauf legen.
14. Diese wieder mit Karamell bestreichen und mit Walnüssen bestreuen.
15. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Teigkreise abwechselnd mit Karamellcreme bestrichen sind.
16. Anschließend die restlichen Walnussteigkrümel auf dem Kuchen verteilen.
17. Mit der in Stücke geschnittenen Schokoladensoße garnieren.
18. Diese wieder mit Karamell bestreichen und mit Walnüssen bestreuen.Den Vorgang so lange wiederholen, bis alle Teig-Kreise abwechselnd mit Karamellcreme aufeinander geschichtet sind.
19. Dann die restlichen Walnuss-Teigkrümel auf der Torte verteilen. Mit Schokoladensauce garnieren, in Stücke schneiden und sofort servieren.