Low carb Gemüsequiche

Zutaten( 8 portionen):

• Dinkelmehl – 240g
• Wasser – 50 ml
• Etwas Salz –
• Butter – 100g
• Eier – 4
• Öl – 1 Tl
• Pfeffer
• Milch – 100 ml
• Schmand – 200g
• versch. Paprika – 1-2
• Frühlingszwiebel –
• geriebenen Käse – 50-100g

Zubereitung:

1. Aus Mehl, Wasser, 1 flachen Teelöffel Salz, Butter und 1 Ei einen Mürbeteig zubereiten.
2. Teig mit Klarsichtfolie zudecken und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
3. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

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