Zubereitung:
- Für die Donauwellen-Muffins aus dem Vanillepuddingpulver, dem Zucker und der Milch nach Packungsanleitung einen Vanillepudding kochen.
- Diesen direkt nach dem Kochen mit etwas Klarsichtfolie abdecken, sodass sich keine Haut bilden kann und unbedingt bei Zimmertemperatur auskühlen lassen.
- Danach die Kirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen.
- Jetzt die Butter, mit dem Vanillezucker, dem Zucker und den Eiern gründlich verrühren.
- Anschließend das Mehl mit dem Backpulver vermengen und durch ein Sieb hinzufügen.
- Nun eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen und ca. die Hälfte des Teiges auf die Förmchen verteilen.
- Dann schon mal den Ofen auf ca. 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Danach zum restlichen Teig den Kakao und die Milch geben und verrühren.
- Den Teig anschließend gleichmäßig auf dem hellen Teig verteilen.
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